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Boeuf frit au graines de sésames

Recette Hyper Frais 81 Préparation: 40min Recette Hyper Frais 81 Cuisson: 5min Recette Hyper Frais 81 Couverts: 4

Ingrédients:

  • 600 g de boeuf à fondue
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à café de thym
  • 1 c. à café de basilic
  • 1 pincée de piment (facultatif)
  • 1 c. à soupe de soja liquide
  • Huile d'olive
  • 100 g de graines de sésame
  • 2 oeufs
  • Farine
  • 1 belle salade
  • Quelques tomates cerise
  • Vinaigre balsamique
  • Sel, poivre

Préparation:

  1. Découper le boeuf en cube d'une bouchée.

  2. Dans un saladier, ajouter l'ail pilé, le thym, le basilic, le piment, la sauce soja et cuillère d'huile d'olive. Ajouter le boeuf, mélanger. Laisser mariner 30min au frigo.

  3. Dans un bol, battre les oeufs en omelette, dans une assiette, mettre de la farine et dans une autre les graines de sésame.

  4. Une fois que la marinade est terminée, prendre les cubes de boeuf, les rouler dans la farine, dans l'oeuf puis dans les graines de sésame.

  5. Faites chauffer de l'huile dans une poele pour les faire frire le temps que les graines soient dorées.

  6. Déguster avec une salade, des tomate et une vinaigrette balsamique. 

Régalez vous et bon appétit !